سازمان ملل متحد هشدار داده است که بیش از ۵۷۰ هزار نفر، یعنی تقریبا یک چهارم ساکنان نوار غزه بر اثر جنگ به شدت گرسنگی می‌کشند، زیرا مقادیر کافی مواد غذایی به غزه نمی‌رسد. سازمان ملل به بررسی تبعات بیش از ۱۰ هفته حمله نظامی اسرائیل به غزه پرداخته و نوشته میزان گرسنگی جمعیت این منطقه موجب شده وضعیت نزدیک به قحطی در افغانستان و یمن طی سال‌های اخیر نیز کمرنگ به نظر برسند. به گزارش آسوشیتدپرس، عارف حسین، اقتصاددان ارشد در برنامه جهانی غذای سازمان ملل در این باره گفته است که او «هرگز چیزی در مقیاس و با شتاب آنچه در غزه اتفاق می‌افتد» ندیده است. رئیس سازمان بهداشت جهانی نیز گفت: قتل عام در غزه جایی که تعداد کشته‌های فلسطینی در آن به ۲۰ هزار نفر رسیده، باید متوقف شود. عارف حسین، اقتصاددادن ارشد برنامه جهانی غذا گفت: «از این بدتر نمی‌شود. هیچ‌وقت شاهد وضعیتی که از لحاظ وخامت قادر به برابری با غذه باشد نبوده‌ام. آن هم با این سرعت. این اتفاق فقط ظرف دو ماه افتاده است.»