کمبود شکر به بحرانی در سطح بازارهای جهانی تبدیل شده است و ایران هم همچنان نتوانسته در امر خودکفایی شکر موفق شود. کمبود عرضه جهانی و افزایش قیمت‌ها در بازارهای بین‌المللی می‌تواند بر قیمت و عرضه این کالا در ایران تأثیر بگذارد. به گزارش تجارت‌نیوز، صنایع وابسته مانند تولیدکنندگان مواد غذایی و شیرینی‌پزی نیز از این گرانی تأثیر می‌پذیرند.